Excelencia en Jalapeños: La Mayor Producción Europea

Pimiento Jalapeño Fresco

Tu mejor opción en mercados nacionales e internacionales. Disponibles en presentaciones de 3 y 11 kilos, nuestros jalapeños de primera calidad, con tamaños entre 4 y 6 cm, llegan sin roturas ni imperfecciones, garantizando frescura y sabor en cada bocado. ¡Elige la excelencia para tus productos!

Jalapeños con Historia

Ideal para crear deliciosas salsas y subproductos, nuestros jalapeños más pequeños o con leves marcas mecánicas vienen en prácticas bolsas de 20 kilos. ¡El sabor sigue siendo de primera!

Pimiento Jalapeño Martajado

El Pimiento Jalapeño Martajado es una preparación exclusiva de Agrospectrum Extremadura, diseñada para ofrecer un producto de alta calidad y versatilidad en el sector de la hostelería y la industria alimentaria. Este producto se elabora a partir de pimientos jalapeños frescos que se secan y luego se quiebran en trozos uniformes, manteniendo todo su sabor característico y su intensidad picante.

Pimiento Fresco en Dados, Corte Juliana y Puré

Presentación del producto en pouches IQF ultra congelado para restauración. Se seleccionan pimientos jalapeños frescos y de alta calidad, cultivados en la región de la Vera, Extremadura.

• Lavado y Desinfección: Los pimientos se lavan y desinfectan para eliminar cualquier impureza o contaminante.
• Corte: Los pimientos se cortan en dados uniformes mediante maquinaria especializada, garantizando consistencia en tamaño y forma.
• Conservación: Los dados de pimiento se pueden conservar en salmuera o congelar inmediatamente para mantener su frescura y sabor.
• Consistencia: Dados uniformes que aseguran una distribución equitativa del sabor en las preparaciones.
• Versatilidad: Ideal para ensaladas, salsas, guisos y platos de la cocina tex-mex.

Pimiento Jalapeño Adobado

El Pimiento Jalapeño Adobado (Chipotle) de Agrospectrum Extremadura es una exquisitez culinaria elaborada con los mejores jalapeños de la región de la Vera, Extremadura. Este producto combina el distintivo sabor picante del jalapeño con un adobo especial que lo realza, haciéndolo ideal para diversas aplicaciones gastronómicas.

• Proceso de Elaboración: Los pimientos jalapeños se sumergen en un adobo cuidadosamente preparado, permitiendo una absorción completa de los sabores. Este proceso, que puede durar varias horas, garantiza una penetración uniforme del adobo.
• Presentación: Formatos Disponibles: Pouches de 1 kg y 5 kg, sellados herméticamente para mantener la frescura y sabor. Conservación: En condiciones controladas para asegurar una larga vida útil.
• Aplicaciones Gastronómicas:
  • Tacos, Burritos, Enchiladas: Añade un sabor auténtico y picante a platos mexicanos y tex-mex.
  • Hostelería: Ideal para restaurantes que buscan ingredientes de alta calidad para enriquecer sus menús.
  • Industria Alimentaria: Perfecto para la elaboración de salsas, dips y otros condimentos.

El Pimiento Jalapeño Adobado de Agrospectrum Extremadura es una opción premium para chefs y profesionales de la industria alimentaria, proporcionando un sabor auténtico y versátil que enriquece cualquier platillo.